炖排骨时放醋能有利于钙的吸收吗？

可以，不过一般情况下，我们加醋加的并不多，你也不想让一锅排骨汤变的只有酸味了吧。

理论上可行，实际上效果一般，其实骨头汤并不适合补钙，补钙喝牛奶最好，骨头汤的钙质其实很少，加点醋确实有利于钙的分解吸收，不过也有限。

你是想让醋溶解钙，然后喝汤吸收钙吧，理论上是可行的。