怎样炒菜花最好吃？

其实菜花本身没有什么味道，和猪肉尤其是半肥半瘦的猪肉搭配特别香。

因为菜花中的纤维比较多，所以炒之前最好焯一下水，这样更容易炒熟，不会让营养流失太多。

菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，缩短炒制时间，菜花的营养流失少，菜花也容易入味。