冷冻海参怎么吃

冻海参很新鲜。用尖刀切成薄片，装盘(保持冷冻，温度高时在盘上铺一层碎冰)，取小碗(吃火锅的那只)，放些芥末膏用高级酱油融化备用。用牙签挑一根海参蘸酱油。味道很好。但是现在冷了。这样吃好像不太合适。

还有一个好的吃法，就是用小水杯(不要用一般喝水的杯子，因为粘上海参会有腥味)，比如一次性纸杯，放适量的海参片(不要太多，盖好底部就行)，用开水冲一下，一杯人参汤就出来了。

海参焯水后的吃法不多。可以用高压锅煮，也可以普通的煮完再吃。最好是炒个菜什么的。

可以直接搜索具体菜品。我懒得复制粘贴。我喜欢吃海参炒鸡蛋，三小人参片夹花，四个鸡蛋夹花。香，鲜，耐嚼。但是海参凉了有腥味，讨厌洗碗。

此外，它不是用石参制成的，因为水分太大，加热时会融化。我是用水煮人参或者高压人参做的。至于招待客人，最好上网，轻松学希其实和炒其他荤菜差不多。

速冻海参一定不要在锅里煮，这样会导致海参收缩很小，影响口感。海参的吃法有很多种，凉拌、爆炒或煲汤。吃海参最简单最有营养的方法就是早上把整个海参按口味偏好蘸蜂蜜、伟达美酱油、鲍鱼酱。以下描述冷沙拉的做法：

共2图02

打开即食海参的袋子，用水冲洗，用刀切成小块。

03

将大蒜去皮，捣碎成蒜末，放入大碗中，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精、香油制成风味汁

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将海参放入蒸笼中，蒸干20分钟，加入9克精盐和1000毫升清水，继续蒸20分钟。

05

蒸好的海和准备好的风味汁混合，即可食用。