新鲜墨鱼仔怎么煮好吃?

最简单最好的吃法就是白烧。把新鲜的乌贼幼体杀死洗净就行了。用水煮，蘸酱油。是原创。

原料]鲜乌贼幼体150克香精1克韭菜100克料酒3克鲜蘑菇50克姜汁2克调味油5克香油2克食用盐量植物油300克湿淀粉量(实际消费30克)洋葱花5克

[食谱]

1.将新鲜的乌贼幼体洗净，放入碗中备用。韭菜洗净，切成2厘米的块。新鲜蘑菇洗净，切成丝。

2.把煎锅放在火上，加入植物油。当油热到60%时，将乌贼幼体放入其中约10秒钟，与油一起倒入漏勺，控制油干燥。3.锅底油留在锅里，煮成料酒，加少许清汤、酱油、姜汁。煮沸后，弄湿淀粉。汁稠时，加入墨鱼、韭菜、香菇，加盐、味精，翻几下。之后放上葱花，撒上香油，就可以装了