蛇和什么煮汤

“每样新鲜的食物都在汤里”，这是人们流行的饮食咒语。众所周知，蛇肉鲜嫩可口，是一种营养丰富的美味食品。另一方面，蛇糖具有除湿解毒的功效，对风湿麻痹、风致毒疮等有辅助作用。因此，蛇汤自月邦美食餐厅登陆十堰以来，深受食客喜爱。

据月浜餐厅厨师介绍，煮汤用的蛇肉需要先去皮，然后切成段，再文火慢炖40分钟左右。蛇肉煮熟后，可以加入特殊的调味品。蛇肉鲜嫩爽口，最独特的是蛇汤的味道极其鲜美。汤呈乳白色，清淡芬芳，犹如甘泉，回味无穷。

除了纯蛇汤，悦邦秋餐厅还推出了蛇和鸡炖的“龙凤汤”，龟和蛇肉炖的“龟蛇汤”，味道鲜美独特，也是不容错过的好汤。枸杞炖蛇鞭：配料：蛇鞭1根，枸杞， 50克，食用油适量，葱、姜、盐。方法：将蛇鞭洗净，切成块，放入红油锅中燃烧，放入蛇鞭中煸制，加入适量开水，加入洋葱、生姜、盐和枸杞，炖1小时。功能：主要用于治疗肾虚遗精、失眠、腰疼。红烧蛇鞭：配料：蛇鞭1000克、鸡汤500克、葱60克、生姜30克、蒜瓣12克、花椒油15克、熟猪油75克、酱油12克、湿豆粉50克、精盐适量、味精、白糖、料酒、少许胡椒粉和糖。方法：1。蛇鞭洗净，去皮，放入沸水锅中烫，捞出，然后再次洗净，锅内放入清水2500克，加入洋葱20克，奖品10克，少许胡椒粉，将蛇鞭放入水中煮沸，捞出，切块。2.锅里热油，放入葱20克，姜10克，蒜瓣，炒香，煮料酒酱油，放入鸡汤，精盐，白糖，味精，把汤变成糖色的淡红，把蛇鞭放入汤里，小火煨至汤汁干，挑出葱和姜，用湿淀粉勾住。功能：补肾壮阳，填精填髓。适用于虚劳、腰膝酸软、肾虚、养胃、耳鸣、头晕、老年消瘦等。大豆焖蛇鞭制作材料：主料：蛇鞭200g，大豆90g调料：茴香籽3g，大蒜(白皮)5g，米酒5g，生姜4g，盐3g。黄豆焖蛇鞭的方法：1。将蛇鞭洗净，去掉周围的脂肪，切成碎块；2.生姜洗净切片；3.黄豆泡在水里，大蒜捣碎；4.出锅，加入生姜、蛇鞭、米酒，翻炒十分钟，再加入黄豆、茴香、大蒜、水，煨一小时，直至蛇鞭熟透烂。