海带怎么煮才好吃

用火锅煮着吃，也可以水煮。

可以做海带鸡汤(很好吃)，冷海带丝，

冷海带丝还不错，要么做海带汤喝

海带无论是主角还是配角，在家宴宾客的菜单中都能得到完美的诠释，是用简单的方法打造出来的经典菜肴。有海带排骨汤，补充坚韧的肉质；还有一道家常菜，凉拌海带丝，好吃又有营养。几个简单又非常容易操作的小技巧可以让你的海带比别人的味道更好。偷偷写下来：)

淘米水法

泡海带的时候用淘米水，容易泡干净，煮的时候也容易变软。

适度规则

在煮海带的过程中，可以用筷子夹起一块，用手捏。如果是软的，马上捞出剩下的海带，因为煮太久会变硬。

添加碱的提示

海带煮熟后，加入少许(不要太多)食用碱或小苏打会使其变得嫩滑可口，更加美味。

添甲的技巧

如果想快速软化海带，煮的时候加点醋就可以了，煮15分钟左右。

干蒸技巧

将干海带放在笼子里打开，在水中蒸半小时左右，然后在清水中浸泡一夜。用这种方法处理过的海带酥脆嫩滑，炖、炸、凉时软而可口。

沸水法

如果是海带结，需要在汤里煮，煮之前可以在开水里煮，煮好的汤去腥后味道会更鲜美。如果加点黄豆和排骨，味道可能还不错。