新鲜的活鲍鱼可以直接冷冻吗?

用开水煮一下。锅里不要有一点油。海参皮硬的话，不能用筷子捅。放冰箱速冻，海参的营养成分不会流失，口感好！其他方法不能保持营养，也不能保持！2:冰冻：活鲍鱼：水温12-15，盐度10-12%，最多可保存15天，平均每5天换水一次，一般单独投喂。4:这是我在家做的：在锅里放少量的水，把鲍鱼煮熟，让它自然冷却，然后把鲍鱼和煮好的鲍鱼水(一定要用)倒入一个大饭盒或者密封的容器里，放在冰箱里。吃的时候可以直接加热，基本和新的一样。选择1！111!

第一，鲍鱼可以冷冻，但是冷冻后的口感不如新鲜鲍鱼。冷冻鲍鱼可以长期保存，但建议不要冷冻。最好吃新鲜的鲍鱼。如果不能一次全部吃完，可以用保鲜膜密封放冰箱冷藏，然后尽快吃完。

第二，用开水烫一下。热烫的锅里不要有一点油。海参皮硬的话，不能用筷子捅。放冰箱速冻，海参的营养成分不会流失，口感好。

第三，可以一个个装在塑料袋里，然后用铝箔纸完全密封。它们可以在冰箱里储存时解冻，也可以浸泡在干净的油中冷冻，这样冷冻时水就不会流失。

冻鲍鱼怎么做？

首先解冻，然后刷洗干净，用刀拍两边鲍鱼肉，让肉自然变软。加入蛋白质、酒等调料后，可以快速油炸或煮沸。味道很好。如果煮的好，也可以煨。