买来花蛤回家不张嘴,煮了都张嘴了能吃吗

正常死亡的文蛤可以吃，但是吃起来不新鲜，味祷好。所以选择的时候可以拿起水龙头。如果是“砰”的一声，蛤就死了；反之，如果声音是“咯咯”，那么蛤是活的。另外，如果经常搅动，找个闭嘴的，如果是静止水中养的，找个张嘴的。如果他碰了，他会把自己关起来，表示他还活着。

很端看到没有壳的蛤蜊就想当然的认为自己在烹饪前就死了——其实这是错误的观点：主要原因是蛤蜊控制壳开合的韧带和肌肉有问题，受热不能收缩；没死。

是的，加热的时候可以张嘴。炸之前记得泡旬。

你好！

世界上最遥远的倦

只是个人观点，不喜勿喷，谢谢。

是的，加热的时候会打开，打开的里面会有沙子。油炸前用旬浸泡，使其吐沙。做法如下：

准备材料：花钉、食用油、盐、料酒、海鲜酱、酱油、青椒、葱、姜。

首先，将花甲放入水中，加入少许盐，放入冰袋中约3小时。

第二步，将姜丝和洋葱切好，将青椒去籽。

第三，将生姜加入水中，煮沸，加入适量料酒，用大火煮2分钟左右，直到花壳全部打开。

第四，花甲洗几次，去掉无肉的壳，洗完控制水。

5.将姜和葱放入热油锅中。

第六，炒花。

七、调入一点料酒。

8.加入1汤匙海鲜酱、酱油和盐。

9.将青椒炒至爆香。