小鲳鱼怎么处理及怎么吃做比较好吃

材料：1个白鲳鱼(约600克)，2个小葱，3瓣大蒜和1个胡椒

材料a: 2汤匙酱油，1茶匙白醋，1茶匙辣椒粉，1汤匙糖和1汤匙熟白芝麻

实践

1。将鱼洗净，擦干水，在鱼的两边斜切三四个边。

2。辣椒去籽，和洋葱一起切成细丝，大蒜切片备用。

3。锅里加热2汤匙油，加入鱼，用小火煎至两面金黄色，然后倒入准备好的A料、葱丝、辣椒丝和大蒜片，用小火煨约5分钟，直至汤变干。

材料

孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、椒盐粉、黄酒、植物油、蒜瓣

实践

1.取出冷冻的鲳鱼，用自来水冲洗表面的冰。

2.在鱼的两面涂上一点黄酒。

3.将盐和胡椒粉喷洒在鱼的两面(完全覆盖鱼体)，腌制30分钟。

4.鱼表面少撒点辣椒和辣椒粉(根据个人口味)，再撒孜然粉。

5.倒一点植物油，防止调料烧焦。最后，在鱼嘴里放2块大蒜。

6.放入微波炉，调成烤鱼模式或者大火烤6分钟左右。