在家里 鲍鱼怎样做做好吃,要简单易做、不要太过繁杂

鲍鱼汤

清汤鲍鱼【材料】鲍鱼罐头250克，熟火腿15克，鲜香菇15克，豌豆苗15克，盐10克，料酒15克，味精3克，鸡肉清汤800克。鲜蘑菇切片。将煮熟的火腿切成小象眼。留下幼叶，去根，洗豌豆苗。(2)将300克鸡汤倒入锅中，用大火煮沸。熟火腿片、鲜香菇片、鲍鱼片、豌豆苗煮熟捞出。倒入10个汤碗。如果你不想要勺子里的汤，你可以把它倒掉。(3)将剩下的500克鸡汤放入勺子中，加入盐、味精、料酒调味，撇去浮沫，放入10个小汤碗中。

鲍鱼沙拉

口感ｅ淡爽口

原料：新西兰蓝鲍鱼

制造过程：

1.用去皮橘子片、白酱油、日本米酒、日本味噌、米酒醋和鲜姜作为装饰菜肴。

2.鲍鱼每面烤10秒。

3.安排其他食材，用香料点缀。

红烧鲍鱼

配料：鲍鱼600克。辅料：葱花、生姜、大蒜。

调料：酱料、鲜汤、鸡精、盐、料酒、胡椒粉、糖、淀粉。

练习：

1.将小鲍鱼洗净，放入沸水中煮两分钟，加入料酒去腥，捞出沥干；

2.锅内点火至油热，加入姜、葱、蒜，加酱翻炒，然后依次加入料酒、鸡精、盐、糖、胡椒粉，再加入肉汤；

3.把鲍鱼放在汤里炖几分钟。味道好了就拿出来。锅里剩下的汤里加入淀粉和葱花，倒在鲍鱼上。