发酵的杨梅汤还能喝吗?

保险起见，不喝。夏天也是食物中毒的高发季节。高温导致食物变质。

看别人怎么说。

原材料：

鲜杨梅500克，白砂糖500克，水适量。

制作：

(1)选取红色、完全成熟的杨梅，去茎、去蒂、去叶，然后用清水漂洗。

(2)杨梅加水1倍，用不锈钢锅煮沸。然后加入白糖，再次煮沸。糖融化后，小火煮3 ~ 5分钟。热的时候，把杨梅和糖水放入一个消毒的玻璃瓶中，就是杨梅汤。冷却后储存在冰箱中。

(3)取3汤匙(约40毫升)杨梅汤和3个杨梅果实，加入5倍量的冰水，即为杨梅汤饮料。可以和它一起喝。

发酵过程中有酵母增殖，不能保证不会有其他有害杂菌滋生，最好不要喝。