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愚妄
2020-12-25
材料
原创雪花蛋糕
饼干(七福包子)180克
180克棉花糖
混合坚果蔓越莓100克
黄油(总统)50克
50克奶粉
其他材料和原味一样
抹茶雪花蛋糕
抹茶粉(五十铃)8-10g
40克奶粉
其他材料和原味一样
可可味雪花蛋糕
15克巧克力(融化的黄油和巧克力)
可可粉15克
40克奶粉
(有干货)雪花酥很好记，也很好做
准备棉花糖。我用的圣智华(带干货)雪花蛋糕，很好记，也很好做。步骤1
坚果混合的时候一定要加一些绿色的坚果，这样可以做出漂亮的，开心果，南瓜子(有干货)。雪花很好记，也很好做。第二步，
奶粉(带干货)雪糕很好记，也很好做。步骤3
黄油(带干货)雪花酥非常好记，很容易做到第四步
奇福(带干货)雪花蛋糕很好记，也很好做。步骤5
不要粘锅，将黄油放入小火中慢慢融化(用干货)。雪花蛋糕很好记，也很好做。步骤6
全部融化后，将称好的棉花糖倒入，耐心的煎压。可以，移动快一点，火小一点(有干货)。雪花蛋糕很好记，也很好做。第七步，
当棉花糖几乎完全融化(有干货)的时候，雪花蛋糕就很好记，也很好做。步骤8
倒入称好的奶粉，关火，必须关火，然后迅速将奶粉和棉花糖混合均匀，用按压(用干货)的方法迅速翻匀。雪花蛋糕很好记，也很好做。步骤9
就这样，把奶粉完全融合，然后用刮刀四处撒，准备倒料，动作要快！为什么我总是强调要带着小火快速行动？因为棉花糖炸久了会变硬，延展性不好。然后问题就出来了。就是有人会说，我包不好，这个处方有问题，材料太多，要减量。这样，其实你就没有掌握棉花糖的脾气了。(有干货)雪花酥很好记，也很好做。步骤10
看，包好了，还有一些丢了的饼干继续粘在上面，因为是我自己做的，没人给我拍照。这里忘了一个步骤，炒油前把饼干和坚果混合。你也要提前戴上手套，免得这个阶段急着戴手套，然后棉花糖就凉了，包不起来。拿起你的手，把它们包起来，试着用糖包起来！然后放在盒子里，不要碰到金盘，轻松快速的推。这个时候棉花糖还是热的。如果看到有粘性的，可以补救。它可以做成正方形或长方形。(有干货)雪花酥很好记，也很好做。步骤11
全型完成后，倒一些奶粉，两边过筛(用干货)。雪花蛋糕很好记，也很好做。步骤12，
让它站一会儿切成碎片！是不是很美！(有干货)雪花酥非常好记，很容易做到第13步
这是抹茶味。用小手将抹茶和奶粉混合均匀(用干货)。雪花蛋糕很好记，也很好做。步骤14
如果说没美，五十铃就是绿的美。好香好香！(有干货)雪花酥非常好记，很容易做到第15步
混合坚果(和干货)雪花脆片很容易记住，也很容易做到第16步
棉花糖融化好了，关火，把拌好的抹茶奶粉倒进去。后面就没有照片了。下次再补！步骤就跟原味一样。先说为什么这一步关火锅本身有余温。在将棉花糖与奶粉混合的步骤中，棉花糖不断地被油炸和压制，棉花糖始终被加热。太慢的话，混的好的时候，棉花糖延展性不好。(有干货)雪花酥很好记，也很好做。步骤17
倒一些奶粉和抹茶，搅拌一下。准备撒粉(用干货)。雪花蛋糕很好记，也很好做。步骤18。
粉一下。很漂亮，不是吗？让它站一会再切！(有干货)雪花酥很好记，也很好做。
提前将可可粉和奶粉混合！(有干货)雪花酥很好记，也很好做。步骤21
黄油融化后，把巧克力和棉花糖倒过来翻炒！(有干货)雪花酥很好记，也很好做。步骤22
成型和切割
