西红柿炒豇豆可以吃吗

当然

主要成分是：豇豆250克，番茄1个，鸡蛋3个，大蒜4瓣。

调料：料酒1/2茶匙(3ml)，酱油1/2茶匙(3ml)，盐1/2茶匙(3g)。

1.将豇豆洗净，切成3厘米长的段。西红柿洗净，切成块。零散蒜。

2.鸡蛋打散，加入料酒和少许水，搅拌均匀。

3.趁热把油倒进锅里。等油热到八成的时候，把鸡蛋倒上，用铁锹炒成一圈，捞出锅备用。

4.往锅里倒一点油。当油热到70%时，倒入豇豆翻炒2分钟，然后加入西红柿翻炒1分钟，倒入少量水，加入大蒜，盖上盖子，用中火煨约4分钟。

5.开盖后倒入酱油，加盐，倒入煎蛋，大火翻炒1分钟，待汤稍干后关火。