求教不锈钢菜刀怎么磨才锋利

不锈钢刀也有它专用的磨刀器，大部分是把刀放在设计好的槽里来回磨。当然，转笔刀有很多种。如果是好刀的话，需要一匹好马配一个好鞍，还需要买一个好卷笔刀。还有一种削尖棒，常用来卖肉，效果也不错。研磨后变快，但保持锐度的时间较短。当然，最传统的磨石也可以磨不锈钢刀，但是涉及到很多技术问题，比如磨的角度，磨石颗粒厚度的选择。不好的话刀会磨坏，所以没有技术的话还是不用的好。