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眼眉温柔处.
2020-12-05
枣：活维生素(ZT)
红枣，又名大枣，在中国已经种植了3000多年。红枣可以生吃，也可以晒干，也可以烤着吃。在《齐民要术》讨论的42种水果中，红枣居首位，与桃、李、杏、栗并称“中国五大水果”。
红枣营养丰富，维生素含量高
红枣味道香甜，营养丰富。根据测定，每100克干红枣含蛋白质约3.3克，碳水化合物72.8克，脂肪0.4克，钙61毫克，磷55毫克，铁1.6毫克，胡萝卜素0.01毫克，核黄素0.15毫克。此外，红枣富含维生素A、维生素B2、维生素C和维生素P。每100克鲜枣肉中维生素C的含量高达4-6克，比苹果和桃子高80-100倍。因此，有人称大枣为“活维生素丸”。
红枣可以预防肿瘤
英国的一位医生曾经用163名虚弱的病人做实验。实验表明，坚持每天吃枣的患者比不吃枣的患者恢复快三倍以上。
红枣含有一种活性物质，是人体能量代谢所必需的。能增强心肌收缩力，改善心肌营养，扩张血管，恢复疲劳。因此，红枣用于预防铅中毒、治疗夜盲症、诱导干燥、皮肤粗糙、易怒、记忆力减退、失眠、眼底出血和皮肤紫瘢
近年来，医学研究发现大枣中的山楂酸具有明显的抗癌作用。因此，经常食用红枣有助于预防和治疗肿瘤。
除了红枣，枣科还包括南枣和黑枣。南枣有补血润肺的功效，黑枣有养血润肺的功效。
红枣食疗处方
1.每日20枣煎汤，喝枣汤，可用于血小板减少性紫癜的辅助治疗。
2.红枣和乌梅相等，剥脱研磨，加蜂蜜制成枣仁大小的药丸，可口服治疗病后口干咽痛。
3.将60克大枣和400克大米一起放入锅中，加入适量水煎煮。熟了就喝粥吃枣，每次1小碗，一天3次，可以治疗心脾两虚，心烦失眠。
4.用10-15个大枣和1个羊心(洗净，切成小块)，加入适量的水炖汤，用盐调味，可治疗血虚、心悸、思维过度和易怒。
5.用七八个红枣、20-30克枸杞籽和两个鸡蛋一起煮。鸡蛋煮熟后，去掉外壳，煮一会儿。吃鸡蛋喝汤。每天一次或隔天一次，可用于治疗神经衰弱。
6.取杏仁120颗，豆豉100颗，大枣40颗(去核)，捣碎成泥，做成杏仁大小的药丸，慢慢服用，一天七八次，可以治疗咳嗽。
7.取大枣250克，玫瑰花适量。红枣去核，加入玫瑰花，锅内蒸熟。每次5枣，每天3次，可用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。
8.拿20个红枣和一点糯米。先用砂锅烧开水，然后加入大枣和糯米，煮至熟透。加入适量白糖或红塘，每日一剂，可治疗儿童盗汗。
谁不应该吃红枣
有些女性在月经期间眼睛或脚肿胀，这是湿重的表现。这些女性不适合吃红枣，因为红枣甜，吃多了容易湿，水肿会更严重。
体质偏热的女性不宜在经期饮用红枣水，会引起月经过多。
腹胀的人不适合喝红枣水，越喝越严重。
红枣富含糖分，不适合糖尿病患者食用，否则容易导致血糖升高，病情加重。
此外，红枣虽然可以经常食用，但不要过量食用，否则会损害消化，造成便秘。另外，红枣吃多了，水喝少了，容易蛀牙。
