海参的食用方法和用量

海参是唯一不含胆固醇的动物性食品，蛋白质含量高，性甜、性咸、性暖。具有益精血、补肾润肠、止血的功效。并能延缓衰老，提高免疫力，增强大脑记忆，具有抗疲劳功能。它是一种滋补食品，除了胃火旺盛、脾胃潮湿的人之外，所有人都可以使用。一般两天用一次，对人体无害，但不能被人体消化吸收，是浪费。因为海参是直接凉的，大部分营养成分都没有被吸收。目前海参有两种吃法：干海参加水和活海参加水。因为海参的营养很容易吸收。