桔子皮可以泡茶喝吗

即使是没有用防腐剂浸泡过的鲜桔皮，也不能起到应有的代替茶叶的作用。橘皮，又叫陈皮，意思是橘皮陈化的时间越长越好。一般每隔一年放置一次才能使用。南北朝时期著名医学家陶弘景提出：“橘皮老了就好。”。据研究，陈皮汤中有肾上腺素样成分，但比肾上腺素更稳定，煮沸不会被破坏。第二年后，陈皮中挥发油的含量大大降低，而黄酮类化合物的含量显增加，从而充分发挥陈皮的药用价值。