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怎样才能去除鱼的土睲味

怎样才能去除鱼的土睲味

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脾肾阳虚白带过多!带下重,色白或无色透明,气味微腥,伴有四肢乏力、腰酸或小腹胀满、大便腹泻或经期腹泻、经期肢体水肿、食欲不振。

河鱼一般都有土腥味,因为都生长在腐殖质较多的池塘、河流、湖泊中。因为腐殖物质多,适合放线菌繁殖生长,放线菌通过鳃侵入鱼的血液,分泌出一种带有恶臭的褐色物质。淡水鱼,如鲤鱼、草鱼、鲢鱼,蛋白质含量丰富,营养价值高,味道鲜美,但这些河鱼往往有泥土的味道。

步骤/方法

1.将河鱼洗净,放入冷水中,然后在水中倒入少量的醋和胡椒,或者放一些月桂叶。这样处理的河鱼没有土腥味。

2.半盐5斤水都可以。活鱼浸泡在旬中,旬经过两种方法,粘上虱子,但僵硬的鳃浸在血液中。一个小时后,腥味就可以消失了。如果是死鱼,用旬浸泡两个小时,也可以去除土腥味。

3.鲤鱼背两侧有两条白色的筋。这是一种有特殊鱼腥味的东西。屠宰时注意把这两条白筋脱下来。煮熟后,没有腥味。

4.杀鱼的时候可以把鱼的血洗的尽可能干净,煮的时候可以加入葱、姜、蒜等香料,基本上可以去除腥味。

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