海带煮完起泡 还能不能吃了

海带属于藻类食品，含有大量多糖，是一种膳食纤维。市面上卖的海带都是切的。浸泡或蒸煮时，多糖中的蛋白质从破碎的断面溶解到水中，会产生泡沫。所以起泡的海带是可以安全食用的，海带清洗干净水泡就少了。

海带(新鲜的)适合人群：大部分人都可以吃。

1.适用于缺碘、甲状腺肿、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血、头发稀疏

2.精力不足、碘缺乏、气血不足、肝硬化腹水、神经衰弱的人特别适合食用

3.脾胃虚弱者慎食，甲亢脾胃虚弱、碘过量者忌食

4.孕妇和哺乳母亲不应过量食用海带。

用于清凉解暑：海带、冬瓜、绿豆宜适量煮开。