海螺煮多久能熟,海螺一般煮多久才熟

螺蛳肉丰富细腻，味道鲜美，被誉为“盘中明珠”。它富含蛋白质、维生素和必需氨基酸及微量元素。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。

吃海螺不能马虎：1。海螺肉除了用来炒菜，其实还有很多吃法，既能尝到海螺肉的美味，又有不同的风味。但需要注意的是，蜗牛肉要煮10分钟以上，防止病菌和寄生虫感染；2.食用海螺不当会引起人类食物中毒，这一点已经被流行病学调查研究证实，前两年也有食用海螺中毒事件发生。所以海螺虽然好吃，但一定要注意吃法；3.首先，海螺的“头”必须在烹饪前去掉。因为海螺引起食物中毒的原因不是它的肉，而是大脑神经分泌的物质，所以烹调时只需把海螺的头去掉即可；4.二是少吃，尤其是体质较冷的人。但是，如果因为吃海螺而发生食物中毒，也不必惊慌。严重的话可以去医院对症治疗。如果是轻度的，两天不用休息。一般不会留下后遗症。

海螺是最简单也是最难掌握的。煮海螺吃海螺的美味。蜗牛肉丰富、细腻、美味，被誉为“盘中明珠”。富含鸡蛋蛋白、维生素和必需氨基酸及微量元素。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。

佐料

主料海螺750克辅料盐5克醋5克香料大梅5克姜末5克芝麻油3克

步骤

1.将海螺水洗去表面杂质，放入盛水的盆中20分钟(加少许盐吐沙)。

2.烹饪时，用冷水煮沸，然后用中火煮沸5分钟。

3.时间到了，关火煨2分钟。

技巧

海螺好煮，不要把握时间，过了就不好吃了。