鱼肚子里的黑色薄膜是什么东西

不是所有的鱼都有黑膜，比如黑鱼鲤鱼就没有。黑膜可以保护鱼体，防止致病菌入侵鱼体。这个片子腥味很重，鱼再加工时一定要去掉。除了用刀刮，用清洁球擦更方便。最好不要用指甲抠，因为容易伤手感染。

鱼“黑”

鱼肚子里的“黑衣服”包括海水鱼和河鱼。腹部两侧有一层薄薄的黑色膜被，是鱼类最腥最土的部分，含有大量的组胺、类脂、溶菌酶等物质。组胺会引起恶心、呕吐和腹痛。而且这个黑膜也是各种有害物质的聚集地，长期被细菌、农药、水中污物等有毒成分污染，对身体有害。所以切完鱼就要把“黑衣服”刮掉。