保鲜膜可以加热吗,会有什么危害吗

原则上有耐高温保鲜膜，心胸开阔就用。

尽量不要用保鲜膜加热食物。保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸酯、DEHA等化学物质，经微波炉加热后可能产生致癌物。

所以在包装任何保鲜膜的时候，最好不要用微波炉煮，也不要用蒸锅或电饭煲加热；即使不碰，也最好去掉保鲜膜。通常，保存食物时，使用有盖的瓷碗或不锈钢容器。