昂刺鱼的鱼子能吃吗?

可食用。

黄颡鱼是鲿科黄颡鱼属鱼类，体长约20厘米，腹面平直，后半身扁平，尾柄细长。头大而平，吻短，圆而钝，上下颌骨长度略相等，嘴大而下，两颊及腭骨均有蓬松的齿形带。眼睛小，侧卧位。胡须有4对，鼻须末端可达眼后，1对上颌须最长，2对h须比上颌须短。身体裸露无鳞，侧线完整。杂食、主食、小型底栖动物、虾类、小型水生昆虫和一些无脊椎动物。4、5月产卵时，亲鱼有挖洞筑巢和保护后代的习惯。在生殖期，雄性有筑巢习惯。住在静水中或夜晚睡觉的慢流浅滩，广泛分布于中国东部的太平洋水系

鱼籽是腌制或干燥鱼卵的总称。用鲑鱼子做成的叫红鱼子；鲟鱼卵做成的是墨鱼籽。还有鲭鱼籽和大黄鱼籽。鱼籽富含蛋白质和脂肪。食用时，加入配料和适量水，搅拌成糊状，蒸炒，或做沙拉。