有黄色鱼蛋的鲫鱼能吃吗

鱼籽可食用，营养丰富。

补充：

脆皮鲫鱼(快)

配料：鲜鲫鱼1.5公斤，啤酒瓶500毫升，葱、姜、蒜、酱油、醋、红辣椒适量，盐40克，白糖2茶匙，八角3个，食用油适量。

做法：小鲫鱼去皮去鳞，洗净沥干。将高压锅放在火上，待锅干后加入食用油，边加热边搅拌，立即加入白糖。白糖变黄，赶紧倒啤酒。将鲫鱼放入锅中，加入红辣椒配葱、姜、蒜，加入盐酱油醋，适当多加酱油，再加入温开水溢出鲫鱼。盖上锅盖，在火上加个阀门10分钟，换中火5分钟。像2-3条鲫鱼，延长2-3分钟为宜。