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墨染傾城〆
2020-11-14
数据
糯米300克，紫薯150克，白芝麻为宜
实践
1.糯米洗净，提前浸泡4小时。将浸泡过的糯米沥干，放入锅中蒸15分钟。
2.紫薯洗净去皮，切成丝，入锅蒸10分钟。将蒸熟的紫薯压成泥状，与白芝麻混合备用。
3.蒸好的糯米趁热揉捏，让糯米很好的粘合在一起。拿一个盒子，铺一层糯米，压实。将紫薯泥涂在糯米上。
4.然后在紫薯泥上铺一层糯米，压紧，盖上盖子，让其冷却。
5.冷却后，把盒子倒过来，取出凉糕，用尖刀切成厚片吃(如果喜欢甜食，可以在上面倒适当的糖水)。
糯米八宝饭
数据
糯米500克，红枣50克，枸杞20克，葡萄干20克，花生50克，蜂蜜和香油
实践
糯米洗净，加水，用两指左右煮开。
红枣、枸杞、葡萄干、花生浸泡备用。
取一个小碗，用一勺蜂蜜和香油调匀，然后将泡好的红枣、枸杞、葡萄干、花生按自己喜欢的放在碗底。
将煮好的糯米取出，放入小碗中压实。
用蒸锅将盛有糯米的小碗蒸熟(这个过程需要40多分钟)。
把小碗里的右边糯米做成菜，端上桌。(好像现在大家都开始流口水了)
糯米瓷饼
数据
糯米500克，大米250克，葱花，盐，食用油
实践
将2，333，601份糯米和大米洗净并煮熟，电饭煲中加入与平时相同量的水进行烹饪。然后煮成糯米，
然后让米饭冷却，加入一些葱花和盐，搅拌均匀，备用。
找一个平的有盖子的容器(一个方形的饭盒就可以了)，先在底部铺上保鲜膜，然后把米放进容器里，用勺子压平，米一定不能松驰，但一定要压紧，在冰箱里放四个小时以上。
然后拿出来用刀切成大块。糯米可能会粘在刀上(如果能在刀上放点食用油，就不会粘了。不要在上面浇水。因为要在油锅里炸，会有水炸油，这是很好的风险)。注意要逐渐切开。用力拉，米就散了。将瓷饼切好备用。
锅里多放点油，开中火，把瓷饼一个一个炒熟。一面煎成金黄色，再翻过来，两面煎成金黄色，就可以吃一盘菜里的油了。
久伴成了酒伴
2020-11-14
糯米300克，紫薯150克，白芝麻为宜
实践
1.糯米洗净，提前浸泡4小时。将浸泡过的糯米沥干，放入锅中蒸15分钟。
2.紫薯洗净去皮，切成丝，入锅蒸10分钟。将蒸熟的紫薯压成泥状，与白芝麻混合备用。
3.蒸好的糯米趁热揉捏，让糯米很好的粘合在一起。拿一个盒子，铺一层糯米，压实。将紫薯泥涂在糯米上。
4.然后在紫薯泥上铺一层糯米，压紧，盖上盖子，让其冷却。
5.冷却后，把盒子倒过来，取出凉糕，用尖刀切成厚片吃(如果喜欢甜食，可以在上面倒适当的糖水)。
