野生鲈鱼怎么辨认

这个简单。看它穿不穿短裤。如果有，都是国内的，如果没有，都是野生的。[em14]

谢谢各位大锅！棒子锅，你觉得裤衩怎么样？哈，哈，你没穿裙子吗？哈大锅酒和美食应该更有权威！今天我们市场看到的一般都是2斤多，要价10块？烟台？的价格是多少另外问一下2斤重的怎么煮怎么吃。如果不喜欢葱油，鱼头汤怎么做？酱体怎么做？越详细越好！[em13]

你买2斤以上。99%是野生的。因为：大，鱼可以吃太多饲料。农民负担不起。

野生花鲈的鉴别方法有：

1.如果鱼颜色深，肚子鼓鼓的，说明饲料喂得好，所以养殖。

2.野生鲈鱼可以长到半米多长，颜色为蓝色，口感嫩滑，充满美味。

3.黑皮鲈鱼几乎都是养殖的，但很少是野生的。野生鲈鱼的颜色是灰色的，腹部是白色的，身体细长，腹部经常有油，这就是零散米白。养殖鲈鱼肚子里的油像猪板油。

4.野生的主要看尾巴和角度特别宽。

按大小识别：

养殖鱼短而肥，野生鱼细长。因为养殖的鱼食物充足，运动量少，反而增重；

野生鱼类的食物来源不稳定，经常被捕杀。所以野生鱼为了生存不断的逃跑，运动量特别大，会造成野生鱼细长。

从鱼鳞来看：

炖鱼之前，先去鱼鳞；这个时候要注意，野生鱼鳞很难刮，养殖鱼鳞很容易刮；因为健康的鱼运动量大，鱼鳞长得结实；

养殖鱼的鱼鳞很软，很容易去除。

从嘴和鱼肚的颜色来看；

一般养殖鱼的嘴和肚子是黑色的，野生鱼是黄色或白色的；因为鱼塘里的水不是那么清澈，有的是黑色的；

野生鱼生活在显较大的河内，水质清澈，所以野生鱼嘴里的颜色是黄色或白色。

从肉质来看：

野生鱼肉质紧实，鱼头耐嚼，味道鲜美；

养殖的鱼肉质疏松，嚼头差，味道没那么鲜美；因为野生鱼经常运动，脂肪少，肌肉强壮，生活在干净的水中，所以野生鱼的味道很好吃。

从价格来看：

一般野生鱼的价格比养殖鱼贵，大概1-2元一斤；

扩展数据：

中文有很多种鱼可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，即海鲈，学名为日本真鲈，分布在河口近海及海水和淡水的交汇处

形状特征

体长长，侧平，背略凸起，背部和腹部钝圆；头部中等偏大，略尖。体长可达102 cm，一般体重1.5-2.5 kg，最大个体可达15 kg以上。

鼻子尖，嘴大，端位斜，下颌略突出于上颚，上颚延伸至眼后缘以下。颌骨、犁骨和瓣骨都有细小的牙齿。

前颏盖骨后缘有细锯齿，后角下缘有三根大刺，后鳃盖骨后端有一根刺。

身上盖着小梳子，侧线完整笔直。背部青灰色，侧腹银白色。上半身和背鳍有黑点，且随着年龄的增长，黑点减少。

有两个背鳍，只在基部相连。第一背鳍有12根硬刺，第二背鳍有1根硬刺和11-13根软刺。

臀鳍3根硬刺；臀部有7-9条软鳍，背鳍、臀部鳍和尾鳍边缘呈灰黑色。

花鲈喜欢生活在河口，的咸淡水中，也可以生活在淡水中。

参考文献：搜狗百科-花鲈