我做清蒸皖鱼，需要注意什么?

第二步，我先放葱丝，然后浇酱油。这样，葱丝也很好吃。

蒸安徽鱼的方法：

原材料：

500克鱿鱼、15克生姜、15克洋葱、10克酱油、1 红椒和10克大蒜

练习：

1.半只鲜鱿鱼(最好用鱼胗蒸)；

2、清洗，背面画几刀。用少许盐擦拭鱼的正反面(盐不要太多，因为后面会有更多的酱油)；

3.放在蒸菜上，加些酒，撒上姜丝，蒜腌十分钟。

4.锅上蒸十分钟；

5、准备一些洋葱、大蒜(不喜欢太重的大蒜不能再加)，红椒丝；

6.蒸熟后撒上食材，淋上酱油，在锅里烧热油，把油倒在鱼身上；

7.可以上非常好吃的清蒸鱼。