青鱼和鲅鱼的区别

以我个人买鱼的经验，

鲅鱼的皮肤是灰色的，他的背部和腹部非常柔软，他的身体有巨大的深灰蓝色斑点

青鱼的皮肤背部和腹部颜色过渡明显，而且背部是蓝色和蓝色的

其实很不一样

问问卖鱼的就知道了

鲭鱼是一种非常常见的食用鱼，发现于西太平洋和大西洋海岸附近，喜欢成群生活。

身体粗而微平，呈纺锤形，体长20-40厘米，体重150-400克。

头大，前端细尖如锥，眼大而高，嘴大，上下颌骨长度相等，各有一排细牙，犁骨和胯骨有牙。身体上覆盖着细密的圆形鳞片，身体背部呈青黑色或深蓝色。身体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀线。腹部白色，略黄。有2个背鳍，相隔很远。第一背鳍有9~10根刺，第二背鳍与肛鳍显，后面有5个小鳍。尾鳍深分叉，基部两侧有两条凸起的脊；胸鳍淡黑色，肛鳍淡粉色，其他鳍淡黄色。

又名蓝点(学名)，是鲈形目的一类硬骨鱼，种类繁多，如《鲭鱼目》(中Hua)，斑点康氏等。

体长扁平，呈纺锤形。一般体长25 ~ 50 cm，体重300 ~ 1000克。最大的个体可达1米长，体重超过4.5公斤。尾柄细，两边各有三条突起的脊，中的中央脊最长，最高。头部长度大于身体高度。嘴大，微斜，牙齿尖大，排列稀疏。身体覆盖着精细的圆形鳞片，侧线是不规则的波状。身体一侧的中中心有黑色圆形斑点。背鳍2条，第一条背鳍长，鳍刺19 ~ 20根，第二条背鳍短，背鳍和肛鳍后面分别有8 ~ 9条小鳍；胸鳍、腹鳍短，无硬刺；尾鳍很大，分叉很深。

区别：鲅鱼： 鲅鱼是属于脊索动物门、脊索动物亚门、硬骨鱼、鲈形目、鲅科和马鲛青鱼： 青鱼是属于动物界脊索动物门、硬骨鱼、鲤形目、鲤科和青鱼的淡水鱼。

展开：

1.青鱼是一种绿色鱼类，主要分布在长江南部的平原地区，长江北部的珍稀鱼类，是长江， 中，下游和长江沿岸湖泊的重要渔业资源，也是中湖泊池塘的主要养殖对象。它是中国淡水养殖的“四大鱼类”之一。此外，在安徽，它通常被称为“黑拌”、“黑拌”或“蜗牛拌”，这是以它的黑色身体和爱吃蜗牛而命名的；东北常见的青鱼不是青鱼，而是应该写成鲭鱼，是一种深海鱼。在中国，青鱼最大的标本重218公斤，是年在六合区， 南京的金牛湖捕获的。长1.86米，重218斤，经秤鉴定40岁左右。

2.又名蓝点(学名)，属鲈形目，有很多种，如华鲭、斑点康氏等。马鲛也俗称飞燕鱼、板鲚、竹鲚、尖头马甲、绿箭等。牙齿锋利，游泳速度快，性情凶猛，一般体长0.26-0.52米，长达1米，体重20公斤。它分布在北美洲的西部，在中国的渤海，黄海和东海都有发现。它是一种温暖的上层鱼类。它以中，的上层鱼类为食，在夏季和秋季成权徙，进入的一些渤海产卵。秋季洪水时，常成群结队地在沿海岛屿和岩石附近觅食，是北方经济鱼类之一。

鲅鱼的学名是蓝点马鲛，俗称飞燕鱼、盘鱼、竹鱼、尖头马甲、绿箭等。它产于中国的渤海，黄海和东海。青鱼主要分布在中国长江，以南的平原，它是长江， 中，下游及沿江湖泊的重要渔业资源，也是中湖泊池塘的主要养殖对象

鲅鱼和青鱼的科属差异

1.鲅鱼：鲅鱼是一种温暖的远洋鱼类，属于脊索动物门、脊索动物亚门、雪松、鲈形目、鲅科和马鲛

2.青鱼｀鱼是动物界、脊索动物、雪松、鲤形目、鲤科和青鱼的淡水鱼

鲅鱼和青鱼的形态差异

1.鲅鱼：鲅鱼是一个纺锤形的身体，长25 ~ 50厘米，重300 ~ 1000克。最大的个体可达1米长，体重超过4.5公斤。尾柄细，两边各有三条突起的脊，中的中央脊最长，最高。头部长度大于身体高度。嘴大，微斜，牙齿尖大，排列稀疏。身体覆盖着精细的圆形鳞片，侧线是不规则的波状。身体一侧的中中心有黑色圆形斑点。有两个背鳍，第一个背鳍长19 ~ 20刺，第二个背鳍短，背鳍后面和肛鳍后面分别有8 ~ 9个小鳍。胸鳍和腹鳍短，没有硬刺。尾鳍大而深，呈叉形。

2.青鱼｀鱼长，略呈圆柱形，腹部扁平而圆，没有腹部边缘。尾巴侧面略平。钝吻，但比草鱼更锋利。上颌的后端延伸到眼睛的前边缘之下。眼睛之间的倦大约是眼睛直径的3.5倍。有1521个鳃耙，短乳突。咽部牙齿呈一排，一般左右不对称，牙齿表面宽且呈臼状。鳞片又大又圆。侧线音阶39 ~ 45。身体青黑色，背部较深，鳍呈灰黑色，侧鳍特别深。体长可达145 cm。

鲅鱼和青鱼的产地差异

1.鲅鱼： 鲅鱼分布在太平洋，北部的西部，中国制造在东海，黄海和渤海。主要的渔场在舟山，连云港沿海和中国南部沿海。每年的春季洪水从4月到6月，秋季洪水从7月到10月，旺季从5月到6月。

2.青鱼： 青鱼主要分布在长江，南部的平原，在长江北部较为罕见，是长江， 中，下游和长江沿岸湖泊的重要渔业资源，也是中湖泊池塘的主要养殖对象。它是中国淡水养殖的“四大鱼”之一。

鲅鱼和青鱼的疗效差异

1.鲅鱼： 鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。具有益气止咳的作用，对弱咳嗽、哮喘有一定的治疗作用。还具有提神、抗衰老的治疗作用。经常食用对贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱有一定的辅助作用。

2.青鱼： 青鱼是一种富含蛋白质和低脂肪的食物，富含核酸，可以延缓衰老。营养易被人体吸收，可用于食疗。富含硒、碘等微量元素，具有抗衰老、抗癌作用。它还含有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，具有扩张血管和防止血液凝固的作用，与脑细胞的生长发育，尤其是脑神经传导和突触有着极其重要的关系。

青鱼也被称为黑色比目鱼和蜗牛绿色。核盘菌属，鲤科体亚圆筒-,蓝黑色，有灰黑色鳍。头宽而平，嘴端位置，无需。咽登臼齿。生活在中，下层的主食是蜗牛、蛤蜊、虾和水生昆虫。在河流上游产卵可以人工繁殖。个体大，成长快。它是中国主要的淡水鱼养殖对象，分布于中国，主要水系，主要在平原， 长江以南，鱼胆有毒。

鲅鱼，又称蓝点马鲛，是鲈形目的一员，鲅科鲅鱼身侧长而扁平，背上有银色深色条纹或黑蓝色斑点，嘴大，鼻子尖，牙齿尖，游得快，性情凶猛。