常吃的鱼有哪些?

淡水鱼类包括鲱鱼、鲢鱼、草鱼、扁鱼、鲫鱼、桂鱼，等。鲫鱼适合煲汤，味道鲜美；鲱鱼和草鱼的鱼头用来做鱼头豆腐汤，挺不错的。卤鱼块是用来做鱼身的。桂鱼适合蒸和煮汤。在北方，鲤鱼是一种常见的鱼，适合红烧。

常吃海鲜：带鱼、黄鱼、鳗鱼、鲭鱼、冰鲜三文鱼等。带鱼、黄鱼可以焖，也可以蒸，很好吃。整条鳗鱼用小刀蒸，味道肥而不腻。鸦片鱼头，蒸嫩肉，微辣红烧。三文鱼常与生鱼片一起生吃，味道鲜美，还可以加入其他材料制作海鲜汤。

淡水经常吃：

青鱼、鲢鱼、草鱼、扁鱼、鲫鱼、桂鱼，等。鲫鱼适合煲汤，味道鲜美。

鲱鱼和草鱼的鱼头用来做鱼头豆腐汤，挺不错的。卤鱼块是用来做鱼身的。

桂鱼适合蒸和煮汤。

在北方，鲤鱼是一种常见的鱼，适合红烧。

海鲜通常由以下人员食用：

毛鱼、黄花鱼、鳗鱼、鲭鱼、冰鲜三文鱼等。

毛鱼、黄鱼可以焖，也可以蒸。整条鳗鱼用小切口刀蒸，味道肥而不腻。

三文鱼常生吃，生鱼片，味道鲜美。海鲜汤也可以加入其他材料制作，颜色赏心悦目，但肉质口感一般。

鱼的好处：

鱼是不可多得的健康食品，味道鲜美，营养丰富，是健康饮食的首选。

鱼有很多种，但不是每种鱼都适合每个人。

鱼富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

虽然鱼的脂肪含量低，但鱼中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和预防癌症的作用。

鱼中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。