鲑鱼的烧法?

1.将白米洗净沥干水分。

2.将蟹肉煮开，加入白米，继续煮，稍微搅拌，用小火煮40分钟，加入盐调味。

3.将三文鱼片放入碗中，倒入热粥，撒上葱花和黑胡椒，拌匀。查看全文(约2107字)

收集

翡翠鲑鱼卷

原材料：

1.三文鱼肉300克，2。油性小麦蔬菜240克，3。冬笋50克，4。火腿条，5。韭菜适量，6。适量的盐，7。胡椒适量，8。适量肉汤。

练习：

1.将三文鱼切成片，用调味料腌制。

2.将咸鲑鱼片包裹在冬笋和火腿条中，用热软的韭菜扎紧。

3.三文鱼卷用嫩油浸泡，油性小麦菜用高汤煮开，放盘四周沥干。

4.把三文鱼卷放在盘子中间吃。

柠檬牛奶三文鱼

练习：

先将三文鱼的头尾切掉，去掉中间的骨头，鱼身切片，与盐、味精、米酒、水淀粉拌匀

离开20分钟。

二、油锅煎鱼头鱼尾。

第三，把柠檬切成块。

4.将鱼片放入油锅中煎至金黄色，锅内少加水，加入鱼片、调味料、牛奶和水淀粉

把锅翻几下。

第五，将柠檬围住，将柠檬汁倒在鱼片上。

新鲜柠檬和蔬菜烤鲑鱼

【材料】西兰花200克；三文鱼200克；4个小番茄；一点菠萝；1根黄瓜

【调味】柠檬汁；低脂酸奶；白酒；辣椒；淡旬

【实践】1。鱿鱼洗净，切成厚片，用白酒和胡椒粉腌制；西红柿带蒂，洗净；西兰花洗净，切成小花，放入沸水中煮；菠萝去皮，丁，切段，在淡旬中浸泡一段时间；黄瓜洗净，丁切好

2.将腌制好的三文鱼放入烤箱烘焙至金黄色；菠萝丁和黄瓜丁与酸奶和柠檬汁混合制成调味汁。

3.将烤好的三文鱼放入盘中，旁边放上小番茄和西兰花，淋上酱汁。

如果想热度低一点，可以用蒸熟代替。

鲑鱼沙拉

配料：三文鱼20克，土豆1/2，苹果1/5

练习：

1.土豆苹果洗净去皮。

2.土豆和三文鱼蒸熟，用粉碎机磨成泥，搅拌均匀。

3.将苹果切成细丁或磨成泥，加入练习2中的材料。

大葱鲑鱼

[材料]

一条鲑鱼(约450克)和三根葱

调味品

1汤匙葡萄酒，2汤匙酱油，2汤匙黑醋，1汤匙糖，一点黑胡椒和4汤匙清水

[练习]

1.三文鱼去皮，去掉中间的骨头，切成4等份，两面用2汤匙油煎，加入所有调料调味。

2.切碎洋葱。三文鱼汤稍干后，与调味料一起放入盘中，撒上洋葱丝。加热2汤匙油，倒在葱花丝上。

三文鱼卷练习

【原料】:三文鱼300g鲭鱼(或任何白鱼，如大石斑鱼)300克

适量芦笋或时令青菜；鲜马郁兰或少许干粉；盐2/3茶匙；1/2茶匙酒；1/2茶匙柠檬汁；2茶匙水；现在磨一点黑胡椒；1茶匙橄榄油。

[制造方法]:

1)将两种鱼切成约1厘米厚、10厘米长的条状，编织成两白一红或两红一白组合的辫子，放在涂油的盘子上，轻轻撒上适量的盐，用水蒸或用微波炉盖上，直到刚刚煮熟(如果用微波炉，先喷些水，保持鱼的嫩度)；

2)将芦笋或其他绿色蔬菜预煮以备后用；

3)将新鲜的马郁兰或干粉末放入橄榄油火锅中翻炒，在酒中加入盐和柠檬汁，然后关火；

4)将自己喜欢的风格的鱼和蔬菜放在主菜上(从蒸盘里取鱼的时候最好用平勺，因为蒸好的鱼容易碎，会影响外观)，酱热了再倒蝎鱼。撒上黑胡椒，完成

柠檬蜂蜜鲑鱼排

[原材料]

一公斤鲑鱼(600克)被切成四块

六汤匙蜂蜜和三汤匙酱油

柠檬汁

半汤匙芝麻油

1/4茶匙辣椒粉

一点黑胡椒

[练习]

1.将所有调味料(三文鱼除外)混合制成卤汁。

2.腌制30分钟左右，不要腌制太久，直接品尝，因为柠檬汁会“煮”鱼，而且会陈化太久。

3.在锅里放一点油，不要碰它。先把鱼排煎一面，略呈金黄色，再煎另一面。

4.或者把鱼排用锡纸包起来，放在烤箱里烤6到8分钟左右。

5.将腌料加热，将鱼排在加热的盘子中煮沸、油炸或烘烤，倒入一点煮沸的果汁，留出一点煮熟的蔬菜或莴苣。

芥末蛋黄酱蒸鲑鱼虾卷

准备材料：

生鲑鱼片，对虾，芦笋，新鲜蔬菜，橄榄油，盐，胡椒粒，咸蛋黄酱，芥末粒酱。

练习：

1.三文鱼肉切片，大虾芦笋卷。

2.用保鲜膜包好三文鱼卷。

3.将三文鱼卷放入热水中2~3分钟。建议不要烧开水或者煮太久。

4.用橄榄油、盐和胡椒搅拌生菜。

5.将咸蛋黄酱和颗粒状芥末酱搅拌，成为三文鱼卷上的美味酱。

意大利面条-莳萝奶油三文鱼面条

配料：三文鱼肉50克，莳萝草20克，鲜奶油120毫升，1/4 元葱， 3瓣大蒜，白酒30毫升，意大利面50克。

做法：1。用橄榄油使元葱和大蒜变得又热又香，煮意大利面条备用；2.加入三文鱼肉，洒上白酒，翻炒；3.加入莳萝草翻炒，倒入鲜奶油，加热浓缩汤；4.加入煮好的意大利面即可食用。

热鲑鱼手卷

[原料/调料]

三文鱼肉60克

1/4洋葱

萝卜宝宝适量

一点盐

辣椒粉和蛋黄酱是合适的

一点奶油

一点寿司饭

1/2片海藻(大)

[生产流程]

1.洋葱切碎，用水冲洗掉洋葱呛人的气味，沥干备用；萝卜宝宝洗干净，泡在水里备用。

2.将锅加热，加入黄油融化，加入咸三文鱼肉，略炒，关锅，然后将三文鱼切成1.5厘米宽的条状备用。

3.将海苔略大火烤，撒一点寿司饭，撒上蛋黄酱，撒上葱末和辣椒粉，然后加入三文鱼和萝卜宝宝，卷成锥形，撒上一点辣椒粉和洋葱粉。