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有什么自制小糕点?

2020-11-14 16:03:46
有什么自制小糕点?

1个回答

自制沙琪玛

配料:一块山楂饼,一碗蜂蜜,七两白糖,一碗葡萄干,一块黄油(增强奶味),

配料:一公斤面粉,七两个鸡蛋(五个)

先将一斤面粉和七两鸡蛋不加水混合,揉匀,然后卷成饼,撒上一些淀粉,避免粘连。然后切成面条,越短越好。

然后,加热油,倒入面条,听到沙沙声,然后放入黄油,让面条漂浮起来,然后捞出来。将山楂饼切好,与葡萄干混合。

把锅刷干净,倒一碗水,把糖全部倒入,不要摇晃,加蜂蜜,静静的等它们融化。当它准备好的时候,把它倒入混合面条中,搅拌均匀

然后拿一个正方形边5 cm左右的大金属板,倒入,压实,做成和盘子边一样平,冷却,倒出,切成方块,就可以吃了!柔软可口,富含牛奶

榛子巧克力甜蛋糕

准备时间:30分钟(含冷却时间)烘烤时间:25分钟生产数量:24件

原料准备:3/4杯黄油或1.5杯黄油,4盎司黑巧克力,2盎司巧克力,1/2杯巧克力榛子酱,1.5杯白糖,1茶匙香草精,4个鸡蛋(打散备用),1杯面粉,1杯榛子(烤碎备用),1/2茶匙盐。

生产工艺:1。烤箱预热至120摄氏度,9寸烤盘涂上植物油;

2.将黄油和巧克力放入锅中融化,关火,加入巧克力榛子酱、糖和香草精,搅拌均匀,加入鸡耽面粉、榛子和盐,搅拌均匀,加入黄油;

3.将半成品倒入烤盘,放入烤箱烘烤25-30分钟。蛋糕软后,从烤箱中取出,放在一变却;

4.用5刀3刀切蛋糕,分成24块。

营养分析:每块甜蛋糕含230卡路里,4克蛋白质,23克碳水化合物,15克脂肪,2克纤维,52毫克胆固醇,125毫克钠

柠檬蛋糕成分:

1.美派面粉200克黄油(无盐)160克盐4g水120毫升

2.杏仁黄油(无盐)70g糖70g鸡蛋1杏仁粉70g精制白面10g

3.表面糖粉60克,蛋白质25克左右,柠檬汁2 ~ 3滴。

4.小馅饼黄油60克糖20克蛋黄1白面100克水20克香草提取物

5.其他(1)酸樱桃24颗。(2)黄油(无盐)60克糖150克鸡蛋4个柠檬2个

1.樱桃馅蛋糕:

(1)杏仁露的制作方法见杏仁饼。

(2)表层生产:

先将糖粉倒入碗中,慢慢倒入蛋白质,用木头搅拌均匀,使其呈糊状,然后再次搅拌成白色膨胀状,再加入2 ~ 3滴柠檬汁。

(3)制作樱桃馅蛋糕:

像法国芝士蛋糕一样,做美风格的馅饼皮,放在撒了粉的案板上,拉伸到3厘米左右厚,然后用直径6厘米的环形模型压出来,放在涂了一层薄薄黄油的模型里,去掉外围以外的东西,才能和模型一样大小。然后将3颗酸樱桃放在模型底部,再将杏仁露放入直径1 cm的挤花模的挤压袋中,挤压入模型中,直至八分钟饱满。将模型放入温度调节至170的烤箱中烘烤约15分钟。取出后,涂上蛋白质和砂糖。最后,从冰箱中取出厚度为3厘米、宽度为5厘米、长度为12厘米的条形美馅饼,切好,放在饼坯上,做成十个字,放入140的烤箱中烘烤至干