如何清洗牛肠

你好，可以用面粉和醋洗

两种方法：

1.先用盐和醋洗去肠内的粘液，然后用绳子把肠的小端绑好，用手指把绷紧的肠头伸进肠内，然后放入水中，往里面倒水，翻转肠头，把肠内壁翻出来，去掉肠壁上的污垢。洗完后用明矾粉搓几下，最后用水冲洗干净去除异味。

2.首先准备好这些东西：醋、盐、面粉。把大肠买回家，先用水冲干净，在盆里放点面粉，搓搓大肠，过一会儿再涮干净。像这样用面粉搓两下。然后用盐搓几下。用这种方式搓擦清洁后，基本是干净的。你能闻到。如果有异味，用醋。用醋擦干净几次。这样洗出来的大肠没什么味道，但是肠本身的味道还在，但不是臭臭的味道，是大肠特有的性格！