鱼肚是怎样泡发做成美食

可以私底下和我说~

浸泡时间取决于花胶的厚度，厚的浸泡时间长，薄的浸泡时间短。一般来说，浸泡时间为5-10小时。因为花胶有一点油腥味，泡了会飞。就是往锅里倒水，放姜片，烧开水，关小火，放入泡过的花胶，煮半分钟左右，然后捞出来，用水冲洗，挤出水，用清水泡一下备用。