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鳗鱼干的头有毒吗?

2020-11-14 15:29:43
鳗鱼干的头有毒吗?

2个回答

不,鱼的毒性通常在内脏或生殖器官(包括鱼卵,当然有的会有毒性囊),而粘液无毒,但不建议食用,通常不易消化。

鳗鱼主要以小鱼小虾为主食,也贴有泥巴的标签。它们是无毒的鱼,可以在白水中煮沸,在干锅中油炸,然后煸制。它们本质上是温暖的,有温暖的作用。

干鳝鱼是可以油炸的,因为这时候鳝鱼的身体状况比较少,肉质紧实,不适合烹饪食用,味道会比较有嚼劲。

综合判断:鳗鱼无毒(温无毒)