一种品种的鱼的骨头数量都一样吗?

不一定一样。你敢说野猪和家猪的骨头一样多吗？

根据遗传学的规律，同一动物的骨骼数量应该是相等的，但不同年龄个体的骨骼数量可能会发生变化，因为随着骨骼的发育，有些骨骼会愈合，有些软骨会钙化成真正的骨骼，所以数量是有变化的。

鲫鱼和鳜鱼的骨骼没有做过统计。可以肯定的是，作为两种形态不同的动物，它们之间的骨骼数量肯定是不一样的。