怎样坐黄辣丁鱼

黄辣丁是四川一种特殊的无鳞鱼，身上有三根刺，有点毒。如果不小心捅了，会辣得像蜜蜂一样。

将辣椒、生姜和大蒜在四川，浸泡，加入少许腌制的酸菜，在油中制造噪音，然后加入肉汤，用大火煮沸，然后加入黄辣丁鱼，洗净，用盐、调味料和胡椒等堆积。而且只能小火煮20分钟。味道好极了！