黄骨鱼表面的那一层黄色的能吃吗?

黄鱼表面的黄层可以吃，但是深黄鱼头上有轻微的毒。

黄颡鱼(发音：s: ng)， 5e e e5a EB 学名：黄颡鱼(，1846)，鲿科黄颡鱼的一种鱼，体长约20cm，腹面平直，后半身扁平，尾柄细长。头大而平，吻短，圆而钝，上下颌骨长度略相等，嘴大而下，两颊及腭骨均有蓬松的齿形带。眼睛小，侧卧位。胡须有4对，鼻须末端可达眼后，1对上颌须最长，2对h须比上颌须短。身体裸露无鳞，侧线完整。杂食、主食、小型底栖动物、虾类、小型水生昆虫和一些无脊椎动物。从4月到5月，亲鱼有挖洞筑巢和保护后代的习惯。

黄伟长123 ~ 143 mm，腹部扁平，后半部侧略扁平，头大而平。吻部钝，口大裂，位置较低，上颌骨略长于下颌骨，上颌骨和下颌骨均有蓬松的细牙。小眼睛，侧面位置，眼间隔略微凸起。胡须有4对，鼻子到眼睛后沿，上颌骨最长，到胸鳍基部后面。有2对颌，外对比内对长。背部为深褐色，侧面为黄色，有三条断续的黑色条纹，腹部为淡黄色，每条鳍为灰黑色。背鳍6 ~ 7条，肛鳍19 ~ 23条，产和侧耙14 ~ 16条，椎骨36 ~ 38块。背鳍的一些分支鳍是硬刺，后缘呈锯齿状。背鳍起点到吻部的倦小于尾鳍底部的倦。胸鳍棘发达，前后缘均有锯齿，前缘有30 ~ 45个细锯齿，后缘有7 ~ 17个粗锯齿。胸鳍较短，也和鲶鱼不同。胸鳍略呈扇形，末端靠近腹鳍。脂肪鳍比臀鳍短，末端游离，起点与臀鳍显。吃饭很凶。雌雄颜色差别很大，深黄色的黄颡鱼头上有轻微的毒。