什么鱼刺少?

刺少的鱼：

1.大黄鱼：大黄鱼的外观和肉质与大黄鱼相似。大黄鱼体大鳞小，嘴大而圆；大黄鱼尾柄细长，刺少，肉厚而实，容易脱刺。大黄鱼富含蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于体弱多病的中老年人，食用大黄鱼会收到很好的治疗效果。

2.毛鱼：体表银灰色，无鳞片，但表面有一层银粉。侧面较浅，在胸鳍上方明显向后弯曲，沿腹线到达尾端。背鳍很长，没有腹鳍。带鱼越来越瘦，脂肪越来越多，集中在外层。味道鲜美，刺少，但腹部有游离的小刺。

3.鳜鱼：扁平而高大，椭圆形，银灰色。成鱼可以长到40厘米左右。头小嘴小牙细骨软刺少。鳜鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。对高血脂、高胆固醇人群是很好的鱼食。

扩展数据：

吃鱼的好处

1.促进发展

富含-3脂肪酸的饮食对孕妇尤为重要，能促进胎儿大脑和神经系统的发育。年，发表在《英国医学杂志》《柳叶刀》上的一项研究发现，每周吃3-4份包括鱼在内的海鲜(约340克)可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力和运动能力。

2.延长寿命

吃鱼可以帮助人们长寿。鱼中的一种物质可以降低我们27%的死亡率。

3.预防哮喘

儿童期多吃鱼可以有效预防哮喘。对荷兰7210名儿童的研究表明，在6~12个月内开始吃鱼的儿童在4岁时可以将患哮喘的风险降低36%。研究人员得出结论，这可能与多吃鱼的抗炎作用有关。

鱼刺少的鱼有：

1.石斑鱼，生活在海边石头的缝隙里，被称为海中鲤鱼，食用价值和口感其实都比鲤鱼高。比一般的鱼都贵。斜带石斑鱼鱼刺少，营养丰富，肉质细嫩白嫩，类似于鸡，被称为“海鸡”。斜带石斑鱼是一种低脂高蛋白的优质食用鱼，被港澳地区誉为中国四大名鱼之一。

2.鲳鱼是一种大型热带鱼，在热带和亚热带地区具有食用和观赏功能。鱼中含有的不饱和脂肪酸W-3系列是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量低于所有动物性食品。鲳鱼味浓，刺感少，口感好，营养丰富，是一种很好的天然营养产品。

3.青鱼是一种绿色鱼类，主要分布在中国长江，南部的平原地区。黑鲱鱼粗嫩可口，脂肪丰富，大而刺少，是淡水鱼中的上品。也是我国淡水养殖的“四大鱼”之一。鲱鱼除了富含蛋白质和脂肪外，还含有丰富的硒、碘等微量元素，因此具有抗衰老、抗癌的功效。

4.花鲈，其实是宝宝最好吃的。花鲈刺少，肉嫩，不容易蒸，非常适合蒸。花鲈含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，以及维生素B2、烟酸和微量维生素B1、磷、铁等物质。当妈妈买鱼时，她应该选择中等大小的活鱼。

5.鳕鱼： 鳕鱼含有17.8%的蛋白质，而鳕鱼肉仅含0.6%的脂肪，比鲑鱼低15倍。鳕鱼肝脏富含油脂，不仅富含普通鱼油的DHA，还富含维生素A、维生素D、维生素E等维生素，是宝宝每天最好的营养。