做好吃，米鱼和黄鱼的区别为什么不能吃头

我。知道。方法

补充。我。列兵。闲谈

米鱼，又名大米鱼，是一种海洋鱼类，喜欢栖息在盖度的水域。属于暖性暖底海鱼，又称为敏感鱼。鱼等。与鲈鱼相似，但肉质比鲈鱼略粗糙。米鱼是凶猛的食肉鱼，以吞食小鱼和小型底栖无脊椎动物为生。

为什么米鱼和黄鱼不能吃它们的头

其实市面上有很多卖米鱼的商贩，但是很端很容易把米鱼和黄花鱼混淆，所以今天小编就来告诉你米鱼和黄花鱼的区别，找出为什么米鱼不能吃鱼头。

市面上有米鱼(？鱼)，容易被消费者误认为大黄鱼。其实两者差别挺大的。米鱼的形状有点像鲈鱼，背部银灰色棕色，背鳍灰黑色，腹部灰色。黄鱼为黄褐色，腹部为金黄色，鳍为黄色或灰黄色。米鱼的上下颌长度基本相等，当他闭上嘴时，他的上颚会微微突出。

鱼头中有大量的寄生虫，鳃不仅是鱼类的呼吸器官，也是重要的解毒器官，这也是人们吃鱼必须去鳃的重要原因。一般情况下鱼头是没有毒素的，吃鱼头是安全的。

但由于近年来整体环境恶化，水域和生态植物链受到污染，部分农户在饲料中添加化学物质，会在一定程度上增加鱼体内的有害物质，难以排出，并可能在鱼头中积累。