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想让我低头那你跪下
2020-11-14
清江鱼是一个品牌，但生活在中，的鱼都叫清江Fish，鮰鱼只是中。
鮰鱼，长江，又名江团，学名龙吻，属志留系、志留纪、志留纪。它是我国特有的淡水珍稀野生鱼类，分布在长江流域的部分河段。
鮰鱼肉肥而不腻，达时最肥嫩。鮰鱼有河豚和鲫鱼的新鲜美，但没有河豚的毒素和鲫鱼的刺。鮰鱼不仅好吃，还具有益气、开胃、利尿的功效。
鮰鱼方法：
成分：鮰鱼和红辣椒
辅料：洋葱、生姜、大蒜、大豆油、盐、豆豉、料酒
1.准备好所有的小材料。
2.用小火冷却油(可以加入少量水)，加入发酵大豆、姜末、蒜末、红辣椒末和葱。
3.一起炒。
4.翻炒后放入一小碗中冷却。
5.将调料冷却后放入中， 鮰鱼，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
6.将腌制好的鮰鱼片放入一小碗中
7.煮一锅开水，蒸十分钟。
8.蒸熟后取出，加入葱。
我的幸福无法靠岸
2020-11-14
清江鱼是一个品牌，但生活在中， 清江的鱼都叫清江鱼，而惠鱼只是中的一个品种
污界小仙女
2020-11-14
鮰鱼和清江的区别在于它们的分布区域、特色和品牌效应。
1.分布区域不同。
鮰鱼：鮰鱼被称为“胖子鱼”和“乐鱼”。分类上属于志留系、志留系和乐系。尖吻蝮是我国珍稀淡水鱼，分布于长江水系，北至黄河，南至闽江水系。
清江鱼ｅ江鱼是指产于湖北， 清江库区的鱼，被称为“千湖之省”，是湖北特有的水产品
2.特点不同。
鮰鱼：长吻凤尾鱼又厚又长，腹部膨大，尾巴扁平。鮰鱼的个体重量从1500克到2500克不等，少数个体可达10公斤。
清江鱼：高蛋白、低脂肪、富含维生素和微量元素，是一种很好的滋补产品。肉质细嫩，富含脂肪，美，脂肪含量高。鱼鳔特别厚，鲜嫩时呈银白色，晒干后露出罕见的鱼肚。
鮰鱼：
清江鱼：
3.品牌效应不同。
鮰鱼： 湖北石首市，产的“笔架鱼肚”享有盛誉。胶层厚，口感纯正，色泽半透明，制作工艺独特。鱼干的外观和鱼鳔中嵌入的美丽的美自然图案，看起来像是站在石首市的笔架山，因此得名“笔架鱼肚”。
清江鱼：荣获“中国",名牌农产品”湖北"十大名牌农产品和第八、九、十届中国农博会金奖。“清江Fish”商标获得“湖北驰名商标”称号，五大清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来，清江鱼产品畅销于中，大城市中，的高端水产品市场，并出口到欧，美，日、韩等十多个国家和地区
扩展数据：
鮰鱼一般生活在河底，觅食时也在中和下层水域活动；冬天，它在干流深水的砾石缝隙中越冬。鮰鱼是一种暖水性鱼类，最佳生长水温为25~28，最佳酸碱度范围为7.0~8.4。耗氧率明显高于其他家养鱼类，不耐缺氧。如果溶解氧低于3毫克/升，其食物摄入量开始明显减少。
鮰鱼是一种食肉鱼，它的主要食物是小鱼和水生昆虫。达到性成熟的最低年龄为3岁，一般为4-5岁。成鱼每年3-4月开始成熟，然后回到砾石底部河水的急流中产卵。产卵期为4-6月，8月左右产卵期下降。受孕的卵子数量从10万到10万不等。长江的产卵场主要集中在河曲， 荆江，中在中，和沱江上游。
参考文献：
搜狗-鮰鱼百科全书
搜狗百科-清江Fish
