如何烧整条鳝鱼

可以烧，但是做一个菜需要一条1筷子左右的小鳗鱼。

首先，把养好的鳗鱼放入锅中，倒入一点白酒，这样鳗鱼在油炸时就不会跳了。放油烧开后，直接倒入鳗鱼中翻炒几分钟，然后将食材出锅。