红鳝和黄鳝有什么区别

血鳗是阳江，的特产，位于平冈等地海水和河水、咸淡水的交汇处。因为野生养殖，渔获量小，所以价格比其他鳗鱼品种高。一条血鳗1到2左右，肉肥嫩可口。血红色，给人全身“血淋淋”的感觉。据说血鳗是一种脂肪含量很少的补血食品，被认为是适合女性的海鲜产品，也是男性保持健康的最佳选择。用来做血鳝饭，真的是体质弱的人的一大补充。

黄鳝(学名：黄鳝)属于黄鳝目，黄鳝科，黄鳝属。又名黄鳝、鲇、黄鳝、蛇鱼、血黄鳝、普通鱼、和[1]长鱼(约苏北)。海龙属约15种细长鳗鱼状鱼类的通称。中国有两种分布，一种是常见的黄鳝，另一种是黄鳝。它们分布在川， 云， 贵， 渝， 湘， 鄂， 皖， 豫等两个地方。