鲤鱼肉颜色是红色正常吗

鲤鱼肉红不正常，建议不要吃

材料

主要成分：活鲤鱼1条(约750克)，花生油100克，湿淀粉25克，葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，香油2克。

实践

1.将鲜鲤鱼洗净，去鳞去腮，腹部切片用刀切开，去除内脏，洗去血沫，两边斜剜5刀。

2.松蘑浇水后，洗净沉淀物，去根，剥大葱，洗净，切成细丝；生姜洗净，去皮，切片。

3.锅里放花生油，大火加热，但顺序要小一点，将整条鲤鱼两面煎黄，然后煮料酒，再依次加入辣椒面、松蘑、精盐、酱油、姜片。煮开，小火煮，然后放入葱花、味精勾芡，再放入香油、胡椒粉，放在盘子里。