酱焖黄花鱼隔夜能吃吗

隔夜黄花鱼可以吃，但是需要放冰箱保存。吃之前要充分加热，最好一天之内吃完。

1.鱼和海鲜隔夜后容易产生蛋白质降解产物，损害肝肾功能。冷却后，海鲜中的一些细菌会复活，冷食过夜容易致病，所以蒸黄鱼应先煮熟再隔夜食用。其实隔夜菜也不是什么灾难，只要不是放的太久，吃的太勤，就没必要说了。食物中的硝酸盐和亚硝酸盐对人体危害不大。

2.黄花鱼冷却过夜后，及时放入冰箱，即使是冬天，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定的抑菌作用。冰箱中不同的剩菜必须分开存放，以避免细菌交叉污染。还需要存放在干净的容器中，如保鲜盒或保鲜袋，或者在盘子上贴一层保鲜膜。