2个回答
好大一只2b青年
2020-11-14
中都有在鳗鱼烹饪中使用醋的记录
1.一般成年人食用。
2.特别适合年老体弱者和年轻夫妇。
3.适用于慢性疾病、五脏不足、贫血、夜盲症、肺结核、妇女阴道分泌物、小儿营养不良、小儿蛔虫、痔疮、脱肛等患者。
禁忌人群
患有慢性病及水产品过敏史、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多、脾虚泄泻者不宜食用。
适用金额
每次30 ~ 50克。鳗鱼虽然好，但不要吃得太多，否则不仅难以消化，还可能引起老年病。
日光浴鳗鱼
匹配正确
1.鳗鱼和豆腐，增加蛋白质的吸收
2.荸荠和鳝鱼一起熬汤，具有养肝明目、清热解毒、美目的功效。
3.山药、鳗鱼能补中益气，温肾止泻，尤其对肾虚引起的腹泻。
4.黄酒和黄鳝蒸黄鳝时，适当加入一些黄酒，对身体虚弱的人有很好的滋补作用。
搭配禁忌
1.鳗鱼和牛肝影响营养物质的吸收。
2.鳗鱼和羊肝可以减少营养物质的吸收。
3.鳝鱼不宜与醋、银杏同食。
4.鳗鱼和甘草含有单宁，与鳗鱼一起食用容易引起身体不适。
5.鳗鱼和抗过敏药物容易引起人体内组胺积聚，诱发头晕、头痛、心悸等不适症状。
春の恋
2020-11-14
别名：白鳝、白鳝、河鳗、黄鳝、青鳝、馒头、日本鳗
介绍：鳗鱼，别名：白鳝、白鳝、河鳗、黄鳝、青鳝、丰满、日本鳗鱼。鳗鲡是属于鳗鲡目的物种的总称。又称鳗鱼，是一种看起来像长蛇的鱼，具有鱼类的基本特征。此外，鳗鱼与鲑鱼相似，具有洄游特性。鳗鱼是一种鱼，像蛇一样，但没有鳞片。一般产于玉贤淡水交界地区。
鳗鱼的功效和作用
鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚、养血、祛湿、抗结核等功能。对慢性病、体弱、贫血、肺结核等患者是很好的营养。鳗鱼含有一种罕见的西河洛克蛋白，具有良好的补肾作用，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗鱼是一种富含钙的水产品。经常食用可以增加血钙值，强身健体。鳗鱼肝富含维生素A，是夜盲者的绝佳食物。
鳗鱼的食用禁忌
鳗鱼是毛发制品，有慢性病和水产品过敏史的人应避免食用。网上报道的导致中毒的鳗鱼和醋，在很多适合人群的食谱
