真正的葛根粉冲出来到底是什么颜色?

颜色分不清是不是真的葛根粉。不同的颜色在不同的加工方法中会有所不同。之前买的葛根粉颜色比较深。现在买的是广西金匠的葛根粉，味道纯正，洁白无瑕。

作为一个20岁的葛农，我来回答你的问题。事实上，我们不能完全通过颜色来判断葛根粉是否野生，而是通过气味和味道来判断。闻起来有一股强烈的葛根香味，类似人参。吃完之后，又是甜甜的。非常暗，接近棕色。为什么是棕色的？黄酮是葛根粉中最有价值的东西。野生葛根切10分钟，暴露在空气中会氧化成褐色。黄酮含量越高，颜色越深。而种植的葛根粉反而达不到这种颜色，基本都是淡黄色，白色的粉末在超市有卖，更别说那些不确定是葛根粉的了。形状，自然晒干，有条纹。我们家乡叫：开始尖叫。这些点基本可以衡量是否真的是野葛粉

看我打了这么多字，你就给我吧。

透明，呈浅灰色。

我祖母用云南农村的葛根粉、莲藕粉和美人蕉粉等小吃为我做的。在这方面我绝对有发言权。但是因为是手工原生方式制作，所以可能不纯，可能会影响颜色。

葛粉由农民手工制作，1。从形状来看，干粉肯定有棱形裂口，如果是光滑的裂口，那肯定是假的。2.手工制作的葛粉易于酿造。用冷水稀释成糊状(遇水即溶，若多则很快变得像铁一样，很牢固)，也就是用80-90的水单向搅拌即可煮熟。如果那些葛粉还没熟，我只能说它们是异种。3.从煮熟的葛粉的颜色来看，它是深色的，所谓的透明凝胶状。从小没见过自己家做的。只能说很粘，呈直洗，舀起来不容易碎。然而，当我在网上从深圳，的一家大药厂买下它后，我看到了一些博主说的现象：它像果冻一样明显，颜色是透明的。因为没见过工业化生产过程，所以不敢说是假的，但是在手工葛粉我有绝对的发言权。4.从口感上来说，农夫纯葛粉，即使不加糖煮，也有一种甜甜的甜味和淡淡的香气。我没有从工业生产中尝到哈的味道，但我仍然不敢说他不纯洁。毕竟，人们具备所有相关的资格，所以我作为小屁公民，不敢作出虚假的陈述。此外，葛根素和异黄酮有很大的区别。毕竟没有可比性。而且我们一起用铁刷洗皮肤，人家高级市民说我们不卫生.#-q-#真正的野生葛粉无色无味无臭。

野生葛粉的鉴别可参考以下几个方面：

1.100%纯葛根粉，入口即有清凉感和人参味；即使不加糖和蜂蜜，也有淡淡的味道，味道鲜美，感觉有点像藕粉，很多酸味和腥味的葛根粉永远买不到。

2.优质产品干燥，外观坚硬颗粒状，但见水即化。和其他东西混合在一起会慢慢融化。颜色是灰色透明的。葛根粉用温水冲泡呈乳白色，用90以上的开水冲泡成透明糊状。

3.野生葛根与人工种植葛根的区别：一是野生葛根颜色略黄。种植的葛根颜色为白色；二、野葛根味微酸，微药用。种植的葛根味道略甜或无味。

4.有些葛根粉是灰白色的。这种葛粉虽然不能称之为假葛根粉，但生产工艺和卫生条件并不讨人喜欢。

5.葛根粉颜色为白色，其次为淡黄色，灰白色对不能购买。另外看包装，好的葛根粉有QS认证(质量安全认证)。