炖好的鸡汤来炖花胶和直接用鸡炖花胶，是一样的吗?

当然不一样。用花胶煮鸡比较好。1、注意煮汤的温度，这个有花胶，所以泡发花胶就成了关键。花胶常见的发泡方式有：水发、油发。这里用水，至少提前12小时泡好，中间换水。

2.将口香糖与生姜和洋葱一起煮沸以去除腥味。

3.煮4小时后，花胶的角质溶解在汤里，一定要多喝汤。