花胶浸泡后的水还能要吗?

没用。

就像海参的水，只是用来洗东西的水。

花胶的主要营养成分是蛋白质，不溶于水。需要炖过才能变性分解成部分可溶的多肽。

如果你能闻到辣椒水的味道，那么泡在辣椒里的水就是一种药材，加热后可以泡脚，对脚凉脚臭有很好的效果

这水有很多用途。如果不想用它做饭，可以用它泡脚，做保健调理身体。

洗完花胶泡的水可以用来炖鱼胶。