鲫鱼又是什么鱼?

鲫鱼，又名鲶鱼

鲫鱼属于鲤形目、鲤科和鲫鱼。它是一种杂食鱼，主要以植物为食。它喜欢成群结队，选择进食。鲫鱼肉质细嫩，味道香甜，营养价值高。每100克肉中含有13克蛋白质和11克脂肪，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼具有极高的药用价值，味道甘甜、平温。入胃肾，具有和中、祛湿利湿、补虚胜、温胃食补中的功效。鲫鱼在全国水域常年广泛分布和生产。鲫鱼在2-4月和8-12月最胖，是我国重要的食用鱼之一。