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[名字]
花鲈体扁平,嘴大,鳞薄,背灰绿色,腹白,两侧及背鳍有黑斑。生活在近海,深秋在河口产卵。常见食用鱼:
鲈鱼属于鲤形目鲤科鲈鱼属,包括平鲈、花鲈鲤鲈和背鲈。金沙鲈鱼分布在长江上游及其支流;花鲈鲤河鲈分布在仙湖;鲤鱼分布在澜沧江水系。身长可达60厘米以上。
在中国,有四种鱼可以被称为鲈鱼,即海鲈,其学名为日本真鲈,分布在河口近海和海水与淡水的交汇处。松江花鲈,也称为四鳃花鲈,是最著名的洄游鱼类。大嘴鲈,又名加州鲈,是从美国河鲈(又名红鲈和五道黑)引进的一个新品种,原产于新疆北部